La Fira Gastroart d’Hostalric es va inaugurar dissabte al matí amb la presència de l’alcalde de la vila, Josep Antoni Frías, i del conseller d’Innovació, Universitats i Empresa de la Generalitat, Josep Huguet. Tots dos, juntament amb Sam Torres, secretari de l’Associació d’Empresaris Turístics del Montseny, van donar el tret de sortida a la Fira, que es va allargar fins el diumenge al vespre.

L’alcalde d’Hostalric va destacar la importància de la Fira i del futur centre gastronòmic de la vila, el ‘Domus Sent Soví’, com a elements potenciadors de la gastronomia de proximitat que aspiren a convertir-se “en un punt d’atracció per a tots els catalans”. El conseller Huguet, en el seu discurs, va remarcar “el rigor” de Gastroart, perquè és un esdeveniment que compta amb el segell de qualitat d’Artesania de Catalunya i per això “passa el filtre de l’autenticitat”. També va subratllar la importància del Pla d’Implementació dels Recursos Turístics Intangibles de Catalunya -que ell mateix va presentar als alcaldes de la comarca de la Selva abans de la inauguració-, una iniciativa que vol potenciar els recursos turístics d’arreu del país.