últimes notícies
|
dijous, 6 octubre 2011
La fira Gastroart d’Hostalric ja està pensant en l’edició de l’any que ve, la quarta, i ho fa amb la satisfacció d’haver aconseguit atreure l’interès de les més de deu mil persones que entre els dies 1 i 2 d’octubre de 2011 van visitar la mostra.
Llegir la resta de l’entrada >
dimecres, 5 octubre 2011
L’assistència al maridatge de dolços i ratafies va superar les expectatives de l’organització i les places es van acabar de seguida. Els que van poder entrar van gaudir d’aquestes experiències:
- Ratafia de Santa Coloma de Farners + postre de músic de Casa Graupera, teules
Trias, xocolata amb llet o blanca de Petit Plaisir
- Ratafia Russet + carquinyolis de Montserrat
- Ratafia Bosch + garrapinyades Crit d’Or
També vam descobrir que la xocolata de Petit Plaisir era millor deixar-la pel final, per acabar de gaudir dels seus aromes. Aprofitem per donar les gràcies a tots els col·laboradors que van fer possible aquest acte amb els seus deliciosos productes.
Per als que ens ho heu sol·licitat o per als que sentiu curiositat, aquí us deixem els noms i cognoms dels productes que es van poder degustar durant el maridatge de vins i formatges:
Volem agrair la col·laboració a en Conrad, a Wine Palace i a Petit Paradís.
dilluns, 3 octubre 2011
Ahir al vespre es va posar punt i final a la tercera edició de Gastroart, la fira de gastronomia i artesania d’Hostalric. La mostra va tancar portes amb satisfacció per part de l’organització, gràcies a la bona acollida del públic i a l’èxit de les activitats programades. Llegir la resta de l’entrada >
dissabte, 1 octubre 2011
Hostalric està en plena tercera edició de Gastroart, la mostra de gastronomia i artesania que se celebra des de 2009 en el marc de la fira de Sant Miquel. Una iniciativa que, des del principi, ha perseguit la innovació i la qualitat de la gastronomia i dels productes del territori i de la cuina catalana, tot recuperant la identitat de la nostra terra i promocionant el potencial de la gastronomia com a eina de desenvolupament del país. Antoni Solà, diputat de cultura de la Diputació de Girona i Josep Antoni Frias, alcalde d’Hostalric, han inaugurat aquest matí la fira, aprofitant l’obertura de l’exposició “La Guerra del Francès a les comarques gironines”. Durant tot el cap de setmana es podrà gaudir de tota mena d’activitats relacionades amb la gastronomia, els tastos, els maridatges… Fins i tot es podran visitar exposicions relacionades amb el sector.
Gastroart mostra tot el seu potencial avui dissabte i demà diumenge, amb l’exposició i venda de productes gastronòmics i demostració d’oficis artesans, a més de totes aquestes propostes.
dijous, 29 setembre 2011
Tot i que a vegades és una unió difícil,el maritage entre vins i formatges està agafant cada vegada més adeptes. És qüestió de triar bé cada element, perquè el gust d’un no mati el de l’altre. Amb l’objectiu de fomentar l’entesa entre aquestes dues delícies, Gastroart ha programat pel dissabte 2 (12:00 hores) una sessió de maridatge a càrrec d’en Conrad, sommelier de l’equip de Professionals Especialistes per Hosteleria.
Els participants faran un viatge de gustos i aromes a través dels sentits, i tot tastant alguns dels millors formatges que es fan al nostre país. Una experiència diferent, ideal per als amants d’aquests dos autèntics plaers per al paladar.
L’activitat és gratuïta!
Des de temps immemorials, la ratafia ha estat companya inseparable de postres, sobretaules i reunions de mitja tarda. És un licor molt popular a gran part del país, des del Pirineu a la Catalunya central, i a Gastroart serà protagonista d’un maridatge molt especial.
El dissabte a les cinc de la tarda tothom qui vulgui podrà degustar ratafies vingudes d’arreu del país, amb l’acompanyament d’una selecció de dolços de Catalonia Gourmet, l’associació d’elaboradors de productes gourmet de Catalunya.
L’activitat és gratuïta!
dimecres, 28 setembre 2011
De la mà de la família KuanUm, a Gastroart hem intentat recuperar receptes del Llibre del Sent Soví, primer receptari català escrit, que dóna nom al Centre Gastronòmic d’Hostalric. Així, el diumenge 2 -a les 10 i a les 12:30- qui vulgui podrà submergir-se en el món dels sentits i els gustos medievals d’una manera ben senzilla.
Es tracta de fer servir la farina per fer pa i elaborar una de les salses més populars de la Catalunya de l’edat mitjana: l’almadroc, un condiment fet a base de formatge i all que agradava molt a cristians, musulmans i jueus.
Gastroart també proposa activitats adreçades als més petits de la casa, perquè perdin la por a la cuina i experimentin amb els productes de temporada i de proximitat. Així, la fira ha programat pel dissabte a la tarda (16:30 hores) un taller infantil de cuina de cookies de carabassa.
El Petit Xef ensenyarà als aprenents com es fan les galetes de carabassa, unes postres saludables i dolces, ideals per als més joves que, a més, coneixeran un producte molt d’aquesta època com és la carabassa, un fruit ric en minerals, sobretot potassi, vitamina C i ß-carotè.
L’activitat és gratuïta!
dimarts, 27 setembre 2011
El centre polivalent Serafí Pitarra acull el divendres 30 de setembre (20:00 hores) l’acte previ que donarà el tret de sortida a Gastroart: la masterclass de còctels tradicionals. Una lliçó molt especial durant la qual els “alumnes” podran adquirir les nocions bàsiques per preparar els combinats de tota la vida, de la mà de professors de gran prestigi en el sector.
L’activitat té una durada aproximada d’una hora i mitja, amb un preu de 20 euros per persona. Els interessats en fer la reserva només heu de trucar a l’Oficina de Turisme (972 864 565) o enviar un missatge a turisme@hostalric.cat.
Us hi esperem!
|
organitza:
patrocinadors:
col·laboradors:
|
